擅(shàn )于以传统(🤸)中国菜式为灵(🙉)感,运用天(🈴)马行(⛏)空的想象力(lì ),给(gěi )每一位到访食客(🏯)特别的回(🕐)忆。”谭绮文(⚾)(DeAille Tam)(🍑),出生(shēng )于中(zhōng )(🐾)国香港,成长于加拿大,目前在(zài )上(💅)海主理(💹)创(📟)意(yì )中华(😝)料理。2018年(🤔),成了(le )中国首(shǒu )位米其林摘星女主厨。
2019年(nián ),谭绮(🌮)文(DeAille Tam)受(shòu )邀(yāo )参加深圳(🤙)卫视最新推(tuī )出(chū )的街(🍆)头(tóu )美食探索纪录片《早点(diǎn )江湖(hú )》的拍摄。半(bàn )年(nián )来,随着摄(❣)制(zhì )组穿梭(suō )于杭州、澳门、开封、荆(🛍)州(🐔),凭着星级(jí )主厨的专(zhuān )业(🙋)精神(shén )和敏锐嗅觉(jiào ),探寻那(🐎)些街头巷尾的(⏫)传统(tǒng )(📦)早(😋)点铺,发掘大隐(🌻)于市的(de )江湖高手(🏚)。
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